lunedì 16 aprile 2012

Aggiornamenti... mangerecci e non

Buongiorno a tutte!
Qui sul Lago Maggiore il bollettino meteorologico non promette niente di buono a breve termine... fino al prossimo week end infatti sono previste nubi e pioggerellina.

Spero abbiate passato delle piacevoli vacanze pasquali.
Io devo dire di si, sono state l'occasione per stare un po' con parenti e amici che spesso per vari impegni si vedono poco.
Ed è stata l'occasione per fare una nuova torta.

Ultimamente non ne faccio più molte visto che il mio di dietro lievita in modo direttamente proporzionale alle torte.
Così dal momento che detesto panettoni, pandori, colombe e roba varia ho sperimentato una ricetta trovata su http://www.cookaround.com,/ la torta alla nutella.

Gli ingredienti sono:

3 uova
300 gr. di farina
100 gr. di burro fuso
200 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
mezzo bicchiere di latte
nutella a piacere

Io ho apportato una piccola variante, ho dimezzato latte e burro ed ho aggiunto 100 gr. di ricotta e un vasetto di yogurt Muller alla stracciatella (non per fare la brillante ma solo perchè dovevo farli fuori!).

Con lo sbattitore elettrico ho montato le uova con lo zucchero, poi ho aggiunto il burro fuso, lo yogurt, la ricotta e un goccio di latte.

In seguito ho setacciato lievito e farina e li aggiunti all'impasto.
Una volta amalgamato bene il tutto ho versato una parte del composto in uno stampo, ci ho messo sopra tre o quattro cucchiai di nutella, ed ho ricoperto tutto con il restante impasto.

Quindi ho messo la torta nel forno a 200 gradi per circa 35 minuti.
Una volta cotta l'ho lasciata riposare in forno spento per 15 minuti.

Da fredda l'ho rovesciata su un piatto ed ho spolverizzato lo zucchero a velo.

Rimane molto morbida e pastosa grazie alla nutella.
Insomma, è piaciuta molto!






La settimana scorsa poi ho vinto un premio donatomi da Letizia



cosa che mi ha fatto molto piacere visto che ultimamente sono sempre seduta all'ultimo banco in fondo, non faccio i compiti e dormo pure in classe...

Grazie Letizia!

Adesso però sto scalpitando perchè domenica prossima ci sarà un evento eccezionale per me...

andrò a Castiglione Olona, in provincia di Varese.

A fare?
Ecco...






Eh si, la mia famosa, anzi famigerata piattaia ha i giorni contati!



E poi sto organizzando pian piano i miei 10 giorni di vacanza ad agosto.
Andrò in un posto che adoro, vi do solo un indizio, non voglio svelare troppo...






ehm... forse avete capito ma... è tutta colpa di Woody Allen!!!





Bisoux!!!

8 commenti:

lory ha detto...

è tutto una meraviglia!!!!!!! dolce e meta per le vacanze!!!!!! un abbraccio enorme Lory

gilda ha detto...

Che spettacolare torta...mhmhmhm
Proprio da provare,mi ha incuriosito
Molto,ma adesso il dilemma e' questo...
Farla con la tua variante o in originale?
Dalla tua foto deve essere squisita...gnam gnam!!
Poi io adoro questi ciambelloni,che voglia..ahahaha
Un caro saluto,e grazie per la ricetta!
Gilda

Anna ha detto...

Stragolosa la torta(oddio che gola mi fa in questo momento!), stramagnifica la meta-vacanze e...non vedo l'ora di ammirare la tua piattaia shabby!..scusa, ma si paga?...perchè io ti insegnavo gratis se ti andava eh?
Un bacione grande, Anna

Anna ha detto...

Pardon...ho letto ora che il corso è tenuto dalla Tognetti...mica bruscolini eh?

Rosetta ha detto...

Ummmmm!Che buona!Posso avere un fetta!Congratulazioni per il premio e che i tuoi desideri diventino realtà!Baci,Rosetta

Annastella ha detto...

Simoooooooooo che bello RIleggerti!
Certo, avrei voluto anche una fettona di quella torta ^_^ eeeheehheheh ultimamente..., sara' la carenza d'affetto ( ed altro) ..ma ho sempre voglia di dolce!!
posso accompagnarti , quando vai in ferie? ^_^ ehmm sempre se non sei gia' in ...dolce compagnia :-P
ti kisso!

ziapolly ha detto...

Ohhhhhhh finalmente ti si rilegge! Bentornata e che ritorno con i controfiocchi! Buonoooo il dolce e mi sa che devo farlo perchè mio figlio è goloso di Nutella (invece la mamma.......pure il coperchio mangerei!) E non parlarmi del posteriore che mi sa che devo rafforzare gli ammortizzatori dell'auto! Ma chi se ne freta? Sono contentissima del tuo premio e ora però voglio vedere la piattaia!!!!! Un bacione Paola

Letizia ha detto...

Buona questa torta!In bocca al lupo per questo corso,spero di vedere presto la piattaia in questione.Beata te che bel viaggetto ti sei organizzata!Un baciotto ai tuoi pelosetti,buona notte,Letizia.