mercoledì 25 aprile 2012

Ma che bontà, ma che bontà...

Buonasera a tutte!
Oggi ho avuto a pranzo la mia amica Paola con la sua famiglia per una "polentata".
Il menu prevedeva polenta e spezzatino, polenta e salsiccia e polenta e gorgonzola.

Come dolce ho deciso di provare a fare qualcosa con le fragole ed alla fine ho optato per il tiramisu.

Era la prima volta che lo facevo ma devo dire che è piaciuto molto (ci sono stati dei bis nonostante la prima porzione fosse una mattonella da 1 kg).

Ora vi spiego come ho fatto.

Ingredienti:

1 kg di fragole
5 cucchiai di zucchero
3 uova
250 gr. di mascarpone
1 confezione di panna da montare
savoiardi
succo d'ananas

Innanzitutto ho lavato le fragole, poi ne ho tagliate a metà una decina circa e le ho messe da parte per decorare.
Un quarto di quelle rimaste le ho frullate con un bicchiere di succo d'ananas per ottenere una salsina in cui intingere i savoiardi.
Le altre invece le ho tagliate a pezzettini e le ho messe in una ciotola con un po' di zucchero, mescolandole un po'.

Poi ho fatto la crema. Ho separato i tuorli dagli albumi. Ho montato i tuorli con lo zucchero, poi ho aggiunto il mascarpone e gli albumi montati a neve.

In una ciotola ben fredda ho montato la panna con un pochino di zucchero e poi l'ho unita al mascarpone.

Ho amalgamato bene con la frusta ed una volta pronto tutto ho composto il tiramisu.

Ho intinto i savoiardi nel succo di ananas e fragole ed ho fatto uno strato nella pirofila.
Poi ho versato un po' di crema ed ho sparso metà delle fragole a pezzettini.

Poi ho rifatto un altro strato di savoiardi, crema e fragole, infine ancora qualche savoiardo ed ho finito di versare tutta la crema.

Ho terminato mettendo le fragole tagliate a metà.

E questo è il risultato


è una botta di calorie non indifferente ma è taaaaanto buono!!!



E nel frattempo i piccoli crescono, Lucia è stata una delle mie ospiti anche se aveva il "pranzo al sacco"...




A presto con il mio reportage sulla storia a lieto fine di una triste piattaia...

Baci!

sabato 21 aprile 2012

Gimme the prize!

Ma che bello vincere un premio!

Soprattutto quando mi viene riconosciuto in un momento un po' "down" dove il lavoro, l'allergia, il mal di testa e la sonnolenza da cambio di stagione (sia per gli armadi che per il metabolismo) e varie ed eventuali mi consentono giusto di sbirciare nei miei blog preferiti e poco altro.

Soprattutto quando il premio è


cioè... quaggiù qualcuno mi ama!

Soprattutto quando questo qualcuno è una persona che stimo moltissimo, quella zia che ti accoglie a braccia aperte, con la casa che profuma di biscotti in forno, che ti fa assaggiare le sue marmellate, che ha la casa piena di oggetti fatti da lei, sempre pronta ad aiutarti, consigliarti... insomma, la zia polly/paola.


Devo rispondere a delle domande, mamma mia io adoro rispondere alle domande, anzi se avete un test tipo 1.000 domande di cui a nessuno frega niente della risposta o simili ditelo che io lo faccio!!!



Dunque...


- Qual'è la tua rivista preferita?
Dopo attenta analisi di diverse riviste direi proprio che è Casa da Sogno, seguita da Casa Romantica e Vivere Country


- Chi è il tuo cantante/band preferito?
Bèh, di certo George Michael e i sempre inimitabili Queen.

  
- Chi è la tua YouTube guru preferita?
Ehm... eh???
  

- Qual'è il tuo prodotto make up preferito?
Un po' tutti anche se li uso poco, ho moltissimi smalti diversi rossetti, ma i "mai senza" sono profumo Chloè, burro cacao Erbolario e crema mani Just



   - Qual'è il tuo film preferito?
Per cast, colonna sonora, trama, battute a memoria ecc... Dirty Dancing


   - Dove ti piacerebbe vivere?
Esattamente dove vivo adesso. In campagna in un posto traquillo, con prati e boschi dietro casa per fare passeggiate.
Vorrei solo avere più animali ma mi devo accontentare di un cane, due gatte e somari a due zampe...


   - Quante paia di scarpe possiedi?
Non tantissime credo una 15ina in tutto, tra cui 2 o 3 con tacco che non metto quasi mai e un sacco di sneackers o scarpe da ginnastica.


  - Qual'è il tuo colore preferito?
  Tutte le gradazioni di rosa e viola passando per malva, glicine, porpora, vinaccia...


Ed ora devo girare il premio a 10 blog non so se li conoscete, se si bene, se no magari ci potete fare un giro, quindi scelgo

http://lamiafamigliaallargata.blogspot.it/ il titolare del blog è un labrador miele che parla dei suoi tre fratelli a quattro zampe

http://piperpennys.blogspot.it/ moda viaggi e vita quotidiana in chiave umoristica

http://machedavvero.blogspot.it/ fantastico e divertente diario di una giovane mamma italiana a Londra

http://mammasbullonata.blogspot.it/ per leggere, sorridere, riflettere

http://laparigidimariaantonietta.blogspot.it/ chi ama Parigi non può farselo scappare

http://bohdiariodibordoavventuraneltutto.blogspot.it/ sempre spumeggiante, frizzante e schietta

http://apprendistalibraio.blogspot.it/ commesso di libreria alle prese con la clientela più disparata

http://nonsidicepiacere.blogspot.it/ regole di bon ton con il sorriso

http://petitmaisonarbre.blogspot.it/ un blog fresco, delizioso e ricco di bellissime immagini

http://www.thequeenfather.com/ dico solo s.t.u.p.e.n.d.o.! Leggetelo, grazie ad Anna ultimissimedalforno per avermelo fatto scoprire.


Bene ora vi saluto devo finire di preparare i biscotti che porterò domani al corso!

Buona domenica a tutte/i!!!

lunedì 16 aprile 2012

Aggiornamenti... mangerecci e non

Buongiorno a tutte!
Qui sul Lago Maggiore il bollettino meteorologico non promette niente di buono a breve termine... fino al prossimo week end infatti sono previste nubi e pioggerellina.

Spero abbiate passato delle piacevoli vacanze pasquali.
Io devo dire di si, sono state l'occasione per stare un po' con parenti e amici che spesso per vari impegni si vedono poco.
Ed è stata l'occasione per fare una nuova torta.

Ultimamente non ne faccio più molte visto che il mio di dietro lievita in modo direttamente proporzionale alle torte.
Così dal momento che detesto panettoni, pandori, colombe e roba varia ho sperimentato una ricetta trovata su http://www.cookaround.com,/ la torta alla nutella.

Gli ingredienti sono:

3 uova
300 gr. di farina
100 gr. di burro fuso
200 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
mezzo bicchiere di latte
nutella a piacere

Io ho apportato una piccola variante, ho dimezzato latte e burro ed ho aggiunto 100 gr. di ricotta e un vasetto di yogurt Muller alla stracciatella (non per fare la brillante ma solo perchè dovevo farli fuori!).

Con lo sbattitore elettrico ho montato le uova con lo zucchero, poi ho aggiunto il burro fuso, lo yogurt, la ricotta e un goccio di latte.

In seguito ho setacciato lievito e farina e li aggiunti all'impasto.
Una volta amalgamato bene il tutto ho versato una parte del composto in uno stampo, ci ho messo sopra tre o quattro cucchiai di nutella, ed ho ricoperto tutto con il restante impasto.

Quindi ho messo la torta nel forno a 200 gradi per circa 35 minuti.
Una volta cotta l'ho lasciata riposare in forno spento per 15 minuti.

Da fredda l'ho rovesciata su un piatto ed ho spolverizzato lo zucchero a velo.

Rimane molto morbida e pastosa grazie alla nutella.
Insomma, è piaciuta molto!






La settimana scorsa poi ho vinto un premio donatomi da Letizia



cosa che mi ha fatto molto piacere visto che ultimamente sono sempre seduta all'ultimo banco in fondo, non faccio i compiti e dormo pure in classe...

Grazie Letizia!

Adesso però sto scalpitando perchè domenica prossima ci sarà un evento eccezionale per me...

andrò a Castiglione Olona, in provincia di Varese.

A fare?
Ecco...






Eh si, la mia famosa, anzi famigerata piattaia ha i giorni contati!



E poi sto organizzando pian piano i miei 10 giorni di vacanza ad agosto.
Andrò in un posto che adoro, vi do solo un indizio, non voglio svelare troppo...






ehm... forse avete capito ma... è tutta colpa di Woody Allen!!!





Bisoux!!!

sabato 7 aprile 2012

Buona Pasqua a tutte!

Oggi vi mostro delle immagini di una camminata nella zona del Lago d'Orta, una scarpinata di 16 km dalla quale non sapevo se ne sarei uscita viva.

Il santuario della Madonna del Sasso




Il lago




panorama dalla Torre di Buccione



come si vede eravamo piuttosto in quota, almeno per i miei canoni, infatti non ho fatto altre foto, ero troppo debilitata, a questo punto avevo i muscoli doloranti, ma per fortuna avevo il mio torello bianco che malgrado l'aria mite e paciosa, mi ha sostenuta nei momenti di difficoltà (confesso che a volte era lui a portare me al guinzaglio...).

Qui mentre si riposa durante il pranzo rigorosamente al sacco



Voglio ringraziare tutte per i commenti al mio post precedente, mi fa davvero piacere sentire il vostro calore, affetto e comprensione.

Auguro a tutte voi una felice Pasqua






Un abbraccio